目前分類:餐飲小吃 (14)

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頭城農場的滷豬腳



 


頭城農場的鼎邊銼


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豆漿是頭城農場阿嬤的活力早餐之ㄧ。那是阿伯一大清早現磨的哦!


一碗香濃的豆漿加上手工饅頭,哇...!滿滿的幸福滋味,就是一天活力的來源唷!

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頭城農場的小吃區依季節的變化,提供不同的傳統小吃,


切仔麵貢丸湯綠豆湯...等。


“手工湯圓”也是小吃區內常見的甜點之ㄧ唷。


純手工製作的湯圓,口感Q.Q.Q喔!






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現煎蘿蔔糕,是頭城農場阿嬤的活力早餐之一。


外皮香香酥酥、裡層QQ嫩嫩...加上特調醬料...


哇喔!這好吃的滋味,歡迎您來品嚐唷!

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手工饅頭,是頭城農場阿嬤的活力早餐之ㄧ。


那是阿伯一大早就起床,一粒一粒地純手工製作的唷!


再配上一碗農場現磨的香純豆漿,哇!快樂的農村生活,就從阿嬤的活力早餐開始吧!

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早晨七點鐘,月亮還來不及躲起來,高高掛在藍色天空中...



早晨的朝日樓在陽光的照耀下,顯得特別清新...


池畔綠樹因陽光的斜照,更加充滿綠意...


來來來,在這美麗一天的開始,就要充滿精神唷!


嚐嚐看阿嬤的活力早餐吧!


地瓜乾飯地瓜稀飯現磨豆漿手工饅頭現煎蘿蔔糕菜脯蛋現炒土豆...,非常豐富唷!


頭城農場農村生活體驗,就從阿嬤的活力早餐開始吧!

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頭城農場佔地廣大,其中約有40公頃為桂竹林。


豐富的桂竹資源,除了可以用來製作竹工藝、採桂竹筍,還可以用來製作竹筒飯哦。


新鮮的桂竹,加上特調的餡料,頭城農場的竹筒飯,歡迎您來品嚐唷!

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頭城農場的午餐~自助式鄉土料理


放山雞滷豬腳、炒時蔬....等多種菜色,


讓來頭城農場用餐的貴賓們,都能品嚐到“庄腳”ㄟ傳統口味。 




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「這雞肉“勁”好吃,因為他們都在山上跑來跑去,是有運動ㄟ放山雞。」


頭城農場豐富的鄉土料理(午餐),其中一道美味就是「放山雞」,他們都是


農場飼養的喔!品嚐過的貴賓們都說讚呢!


下次來頭城農場玩,記得品嚐我們的放山雞哦!

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滷豬腳是頭城農場美味的鄉土料理之ㄧ。


吃過的客人都說“”呢!


妳(你)品嚐過我們的滷豬腳嗎?


下次來頭城農場時,記得品嚐看看哦....


 

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「米食體驗區」就在土牆厝旁。這裡是貴賓們品嚐傳統米食的地方。



▼米食體驗區。



土牆厝就在米食體驗區前面。



▼米食體驗區旁充滿綠意的小徑。



▼阿姨正用古早灶現煮鼎邊銼給來訪的貴賓品嚐。



▼鍋中先用大骨熬成高湯滾開後,再用大湯匙沿鍋邊周圍慢慢倒上稠狀


米漿(在來米粉與太白粉的比例為3比1,然後用冷水攪拌成稠狀米漿)



▼待鍋邊米漿呈透明狀,可用鏟子將米漿切成小塊。


▼切成小塊後,鏟入鍋底。



▼加入稍早已爆香處理過的配料(肉絲、香菇、蝦仁)和蔥花、芹菜、蒜、油蔥


等,再加入少許鹽巴和胡椒粉,好吃的鼎邊銼就煮好了。


▼趕快來品嚐囉!





如何才能品嚐到好吃的鼎邊銼呢?

1.假日:請參加頭城農場豐富精采的套裝行程。


2.平日(周日至週五):請來電預約。03-9772222


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貢丸湯是頭城農場傳統小吃之一。


大骨熬成的湯頭加上Q勁十足的貢丸,


這貢丸湯的傳統風味,


深受大朋友、小朋友的喜愛。


▼鹹食小吃區提供切仔麵和貢丸湯等傳統小吃



▼貢丸湯就在切仔麵的旁邊。



▼香Q夠勁的貢丸湯。




▼開始享用囉!


下次蒞臨頭城農場時,


歡迎您到傳統小吃區品嚐貢丸湯和切仔麵喔。

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傳統小吃區包括鹹食區和甜食區,而甜食區也是很熱門的喔!


甜食區依季節的不同提供不同的傳統甜食,


有綠豆湯、愛玉、粉圓、農場手工湯圓...等多種點心讓您享用,


在這麼熱的夏天還可以加點剉冰,清涼一下喔!


▼甜食小吃區。


▼加點剉冰。


▼淋上綠豆湯。


▼來點粉圓。


▼加點愛玉。


▼還有農場手工湯圓。


▼哇!好豐富的清涼剉冰喔!開始享用囉!


朋友們,下次蒞臨頭城農場,別忘了品嚐甜食小吃喔!

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切仔麵是頭城農場傳統小吃之一,而且啊,是“DIY”的唷!


體驗豐富的活動之餘,煮個切仔麵、盛碗貢丸湯犒賞自己,


哇!真是人間美味啊!


若是加上那農場自製的肉燥和小魚乾辣椒(超辣的唷),


更是將自己煮的麵的美味提升到了極點呀!


▼「傳統小吃區」是農場內最受歡迎的“景點”。


而鹹食小吃區可以自己親自煮切仔麵喔。



▼這就是農場內最受歡迎的「切仔麵攤」。煮麵DIY喔!


▼還有煮麵DIY的步驟看板供您參考,而且工作人員也很熱心地教導如何煮麵喔!



▼先放入豆芽菜。


▼再放入麵。


▼放入滾水中煮約1分鐘。


▼倒入碗中。



▼加上農場自製好吃的肉燥。


▼農場自製的小魚乾辣椒(超辣的唷)。



▼還有貢丸湯喔。


▼哇!大功告成!開始享用了....






朋友們,


您曾經品嚐過頭城農場的傳統小吃嗎?


那美味是否還讓您記憶深刻呢?


下次蒞臨頭城農場記得來「切仔麵DIY」喔! 

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