竹爽季 體驗超長竹筒飯
(記者郭顏慧/頭城報導)桂竹筍的產季即將到來,頭城鎮頭城農場特別推出「十竹好玩竹爽季」體驗之旅,昨天先邀請大里國小全校師生嚐鮮,農場主人帶領小學生們感受竹子童玩的樂趣,也讓小朋友品嚐竹筒飯的美味。
頭城農場主人卓陳明說,在歷代文人心中,竹子終年長綠代表著永恆持久,也象徵堅忍不拔的精神,即使飽受狂風暴雨摧殘,始終屹立不搖,這點是很值得現代人學習的榜樣,所以頭城農場才會計劃在桂竹筍盛產期間推出竹爽季,讓民眾更加親近與了解竹子的生長過程與用途。
為了慶祝活動開囉,農場昨天別出心裁地製作超長竹筒飯,一般竹筒飯的作法是將竹筒放在水裡蒸,且長度大約僅有二十公分,但超長竹筒飯的作法是二十台尺長的桂竹內,裝上糯米、香菇、絞肉等材料,並用大火烘烤約兩小時,竹筒飯的口味甜鹹都有,小朋友一口口從竹筒內將飯挖出來吃,感覺相當可口。
除了竹筒飯,竹爽季內容還包括桂竹體驗活動,卓陳明說,無論何時到農場,都可以品嘗到道地的小型竹筒飯,但若要體驗製作超長竹筒飯的樂趣,必須事先預約。

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