在頭城農場裡發現到一種古早味的美食—炸年糕 (過年限定)
年糕單吃是又甜又硬，所以沒有人愛吃。記得小時候，媽媽都會把拜拜過的年糕裹上麵糊，下油鍋炸到外皮酥脆，裡面年糕鬆軟。因為外皮有酥脆的麵糊，所以吃起來不會太甜，年糕馬上就會被吃光光。已經好久沒嚐到這種古早味了，所以一口氣就吃了5、6塊，真是過癮。
工作人員還很親切的告訴我，其實製作年糕的麵糊並不難，首先將年糕切成小塊(如圖)，再用低筋麵粉，加上全蛋(也可以上一點水，全蛋會比較香)，一點點的鹽、糖、沙拉油，還要加上一些香菜或芹菜，增加香味，攪拌均勻成黏稠狀，再放入切成小塊的年糕，以中小火炸到外皮酥脆即可。
1.將年糕切成小塊 2.放入攪拌均勻的麵糊裡 3.炸到外皮酥脆
現在經濟不景氣，我們更要【開源節流】，在往年過完年後，看到很多年糕成為廚餘垃圾，非常可惜。現在我們可以將年糕改為這種美味的吃法，真的非常非常好吃，你也可以來試試看哦。
快來農場喔 . 除夕到初六 卓媽媽. 看到現代人逛膩了百貨公司.唱翻了卡拉OK 要不然就是通宵上網...所以特別把以前過年的感覺給找回來 讓現代的小朋友感受以前的年節老街的模樣. 讓大人回到小時候的過年的興奮. 讓長輩們回憶年輕時點滴的回憶..吉利老街 顧名思義就是希望大家在新的一年可以吉祥如意 .牛年行大運
老街裡面有:
1裡麵坐:麵茶呼呼響在童年記憶中，總在寒夜裡出現，「呼」聲引人的濃香麵茶讓人 味無窮
2招財進寶:套圈圈.希望大家再新的一年可以把好運套回家 獎品有(糖果)
. 3牛來運轉:..在丟股子的聲響中.把去年不好的一切轉掉…牛轉乾坤開鴻運
轉轉樂.- 叭噗 鱿魚絲
4牛轉乾坤開鴻運: 轉轉樂.-叭噗 鱿魚
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. 5財源滾滾打彈珠.希望大家珠事平安
6 年年糕升
抽抽樂.希望在新的一年.大家都可以高生 .
7英雄本射投籃.希望大家都可以達成自己的目標
獎品(大吉大利獎)
8竹報平安
爆米香.烤地瓜.吃了以後可以爆好運.
9飛來橫財
射飛機九宮格..希望大家.再新的一年都可以發一筆小橫財
獎品有(金元寶.金幣)
卓媽媽，去年將名為 「阿旺」的公水牛與「阿嬌」的母水牛送作堆，
原本主人 打算讓這對水牛男女先試婚，沒想到這雙水牛竟然趕流行，
上演「先有後婚」的戲碼，居然不小心生出了可愛的小水牛來
明天是新郎－阿旺 ，新娘－阿嬌的大喜日子，
農場本著家裡辦喜事的心情 ，花了好多心血的佈置他們的新家
阿旺先生可能感覺有點緊張，因為要召告全台灣牠要告別單身 的日子
倒是阿嬌媽媽看起來比較開心，終於名正言順的要出嫁了，
期待 明天的大喜之日.，小水牛－招弟則顯的若其事的玩著
.2009牛轉乾坤.農曆新年即將到來頭城農場給大家拜個早年.為了提升服務的品質.我們用心的改變了活動的內容.
讓來的遊客.感受到農場的用心.期待我們的豐富之旅可以讓每位遊客賓至如歸
(吉利老街活動時間除夕到初六)
除舊佈新迎牛年~歡迎大家來農場過年!
耳邊傳來熟悉的旋律………每條大街小巷 每個人的嘴裡 見面第一句話 就是恭喜恭喜
新的一年即將到來.家家戶戶都在大掃除
農場也不例外.趁著過年前趕緊佈置農場.
為了即將過來的貴賓有回家過年的感覺
新的一年 頭城農場祝大家牛年行大運
有感於能源短缺，以及大自然的遭受破壞，讓一向珍惜大自然的卓媽媽， 認真
思考農場對自然能有什麼貢獻。
例如吃的部份，種植地瓜葉、過貓、蔬果，讓來遊玩的客人體驗採果樂；
住的部份，重現農村傳統建築，增加遊客對農村生活的認識；
行的部份保護農場生態，做好水土保持，讓大朋友、小朋友隨著四季變化能看
到不同的昆蟲，ex：大白斑蝶、螢火蟲...。
另外對於該如何減少碳製造，規劃太陽能熱水器--就是將晚上要用的熱水量，
預先放於樓頂，經過日光曬過後儲存於保溫儲水桶，然後晚上再將保溫儲水桶
中的熱水加上冷水使用。
歡迎大家來農場體驗環保之旅~~
只要報名2009全國休閒農場「童詩童畫」，並同時將作品郵寄到阿嬤的家(宜蘭縣頭城鎮更新路125號)，凡以頭城農場為創作主題，獲選特優、優選、佳作的小朋友，阿嬤將招待您來農場玩，歡迎大家來報名唷﹗
獎勵方式：
一、錄取名額
童詩類分低年級組及高年級組兩組各選出特優、優選、佳作。
二、獎項
特優(每組一名)：
頭城農場二日遊套遊劵乙張(二人成行，可假日使用)。
優選(每組一名)：
頭城農場二日遊套遊劵乙張(二人成行，平日使用)。
佳作(每組一名)：
頭城農場一日遊票二張。
來過農場的貴賓.要來的貴賓.想要來的貴賓.如果家裡有國小的小朋友.看過來
這裡有好康的活動喔可以增進親子關係的比賽喔 部分內容如下:
(1)行政院農業委員會為將藝術與美學融合入休閒農業，透過辦理兒童詩詞與繪畫比賽，推動「美學、藝術與休閒農業的對話」活動，「兒童文學藝術」是文化與藝術中最活潑、最具幻想力，兒童赤子之心具有直接、天真、純樸又饒富童趣，其文字與繪畫之創作最富韻味，直接表現無拘無束之心態意境，可說是「天才」本性之創作。
(2)為了讓孩子更貼近土地、親近農業，並透過純真的文字與繪畫將所見、所聞、 所想記錄下來，特規劃以休閒農場之田園景觀與農業資源與特色，辦理童詩童畫比賽，藉此吸引家庭與兒童經由共同參與體驗，寓教於大自然，並成為課業之餘一段值得珍藏的回憶，行政院農業委員會邀請台灣休閒農業發展協會、台灣詩人協會、國立台北藝術大學及國語日報社，共同辦理「全國休閒農場童詩童畫」競賽計畫。
祥細內容 簡章下載 請連: http://www.mdnkids.com/events/ 971210f arm/index.html
寒冬+寒流雖然非常冷，但是最感人的莫過於一句真心的問候，
還有一碗熱騰騰的湯，來到阿嬤的家，現在可以品嘗到
四神湯--薏仁、懷山、芡實、茯苓、小腸，舀一口可以嚐到滿滿的料，
瞧這位小姐滿足的表情，絕對值得您來一碗，而且會一口接一口，
越吃越想吃。
此外，為迎接耶誕的到來，我們除了佈置聖誕樹外，另外農場的人氣小天王—錢錢，
同樣也被好好打扮一番，您瞧他可愛的模樣，真的超超超討喜的!
足感心的農場，時時給您溫暖，也希望帶給大家更多的幸福，歡迎大家相招來ㄚ嬤家七逃~
為了迎接貴賓，盡責的錢錢站上櫃檯──上工了。
錢錢，可會提供非常地舒暢全方位特別的服務。
看到貴賓臉上的開心的笑容便知道錢錢的服務--超滿意的。
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12月4日我們農場來了許許多多的新朋友--山蘇 為了我們的新朋友--山蘇，阿嬤說：樹蔭下的環境非常適合山蘇的生長，因此，我們選擇在金桔園的樹蔭下，為這些新朋友們打造一個溫暖的家。
上工了。
工作人員踏著愉快的腳步，為山蘇這些新朋友打造一個溫暖的家。
為了迎接新朋友，工作人員，拿起鋤頭正在翻土及修剪金桔的枝葉。
山蘇，新居落成了耶！ 金桔園經由工作人員整理打掃一番後，山蘇，有了一個溫暖熱鬧的家，這些新朋友住在農場裡展開他們新生活的旅程，又加上有著工作人員悉心的愛護與照顧，相信他們肯定會豐盛的成長。 感謝農場的新朋友－－－山蘇，來到我們頭城農場。不久的將來，大家可以來頭城農場一起共享採收山蘇樂陶陶豐收的樂趣。 |
人氣指數逐漸上升的錢錢，最近越來越適應農場的生活，而且也越長越大，不過年紀小小的他，可是很愛乾淨唷！
為捕抓錢錢的可愛鏡頭，農場小狗仔深入浴室，硬是擠進浴室裡面偷拍，
瞧~這個無辜的表情，真的超超超口愛的，讓人忍不住很想給他捏下去。
為讓錢錢乖乖洗澡，工作人員可是大費周章，除了請專人伺候外，另外為怕他感冒，
錢媽咪還特別用熱水和沐浴乳，幫錢錢從頭到腳慢慢洗，就是要洗的香噴噴的，
洗好澡後，還幫他擦上”露得清滋潤乳液”，實在超幸福的小子。
還記得小時候在廟會，總是先聞到一股甜甜的味道，接著會看到一個阿伯，
用著ㄧ根細細的棍子將糖絲黏起來，就這樣一圈又一圈…，到最後就有一枝澎鬆又好吃的棉花糖可以立即享用。
來到阿嬤的家，當然也有這股幸福的味道，伴隨著好山好水，讓您靜下心來，悠遊在大自然中，邊品嚐入口即溶的棉花糖。
就是這台棉花機，只要從中放入細砂糖，棉花機中間就會將融化的糖漿，
從兩邊的微細孔中噴出，然後糖漿接觸到空氣後會固體化變成糖絲，
黏附在外圍的鐵盤上，最後只要用竹籤將糖絲收集起來，就成為了一團鬆軟的棉花糖，說簡單很簡單，但做起來可是會讓人手忙腳亂。
瞧小朋友人手一支，不論是大朋友、小朋友，大家都吃的很開心唷!
您也想要品嚐這一份甜甜的幸福嗎?歡迎來阿嬤的家享用~~
新進人員-錢錢
錢錢是隻可愛的」迷你豬」
大家好!我叫"錢錢" ~
我是男生唷~
在這裡工作已經一個多月囉~我的工作內容是.逗客人開心
歡迎大家來頭城農場找我唷!~
炎熱的夏季終於走了，秋的腳步也踏進了農場，有微風徐徐，連樹梢都換上秋裝，誰說只有人要換季，號稱多變女郎的大自然當然也得換嚕！
趁著假日忙裡偷閒躺在吊床上，放空思緒在搖晃間，逐漸搖進夢河，多麼愜意。
此外還能吆喝著小朋友追逐著小羊，貼近可愛的動物；
玩累了的話，可以坐在一旁品嚐小吃，
或是親手搾甘蔗汁，享受甘甜的清涼….。
彷彿回到家般舒適，不管是大朋友或是小朋友，每個人都悠遊自在，沉浸在大自然的懷抱。
涼爽舒適的溫度，唯有現在才能體驗這股秋意~~
吃遍山珍海味，但是絕對有一味是最新鮮的，那就是阿嬤的野味！
趁著白天陽光普照，活力十足的卓媽媽特別上山找野味，
要準備最新鮮、健康的美味料理，例如紫蘇可以做什麼呢？卓媽媽說可以試試釀紫蘇酒；
另外山蘇的嫩葉，可以加小魚乾、豆豉，也是不錯的選擇；
還有山苦瓜可以加排骨下去煮。
這些好吃又健康的料理，可說是卓媽媽的拿手好菜，
歡迎您來農場品嚐，只是提醒您，要吃到阿嬤的親手料理菜，可真的是可遇不可求唷！
