長蒴黃麻Corchorus olitorius
田麻科黃麻屬的一年生草本植物。
古埃及時代，中東國家就已普遍當成蔬菜來食用。
它的嫩葉，含有豐富的維他命A、B群和鈣質。將葉片細
切後，會有如秋葵般的黏稠感，具有幫助胃腸消化和恢復
體力的功效。
適合栽種於高溫多濕的砂質土壤。農場更以有機栽培，
夏天可以大豐收，工作人員將採收的藥用黃麻，細心的一
片片挑撿，加上地瓜，豆腐皮烹調，營養養生的《麻薏
湯》就可上桌了…✿
☝工作人員細心的挑撿嫩葉。
☟加入地瓜、豆腐皮…就烹調成營養可口的養生湯。
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