「米食體驗區」就在土牆厝旁。這裡是貴賓們品嚐傳統米食的地方。
▼米食體驗區。
▼土牆厝就在米食體驗區前面。
▼米食體驗區旁充滿綠意的小徑。
▼阿姨正用古早灶現煮鼎邊銼給來訪的貴賓品嚐。
▼鍋中先用大骨熬成高湯滾開後，再用大湯匙沿鍋邊周圍慢慢倒上稠狀
米漿(在來米粉與太白粉的比例為3比1，然後用冷水攪拌成稠狀米漿)。
▼待鍋邊米漿呈透明狀，可用鏟子將米漿切成小塊。
▼切成小塊後，鏟入鍋底。
▼加入稍早已爆香處理過的配料(肉絲、香菇、蝦仁)和蔥花、芹菜、蒜、油蔥
等，再加入少許鹽巴和胡椒粉，好吃的鼎邊銼就煮好了。
▼趕快來品嚐囉！
如何才能品嚐到好吃的鼎邊銼呢？
1.假日：請參加頭城農場豐富精采的套裝行程。
2.平日(周日至週五)：請來電預約。03-9772222
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