頭城農場魚池前的這棵蓮霧,每年5月開花,6~8月結果纍纍,總會吸引遊客一嚐其美味。
以前常常也利用竹竿(弄蓮霧)!
別名:輦霧、璉霧、爪哇浦桃、洋蒲桃
桃金孃科。
屬熱帶常綠喬木果樹。
原產馬來西亞。
十七世紀,由荷蘭人從非洲的爪哇所引入的。
新加坡及馬來西亞一帶稱爲水蓊,又名天桃。
蓮霧果實呈海綿質,甜味比其它水果稍淡,但帶有特殊的蘋果香,除生食外,亦可鹽漬、糖漬或自製果汁。夏季炎炎,將蓮霧挖去果窪,清水洗淨,切成2~3片,拌入少許食鹽,再置入冰箱內冰涼後取出食用,生津止渴,清爽如甘泉。若喜好甜食,亦可加拌砂糖,風味亦佳。
蓮霧在食療上有解熱、利尿、寧靜神經作用。暑熱流汗過多,尿液少而呈金黃,心神煩躁不安,食用蓮霧具有療效。此外小孩有食滯、痾濕熱胃腸病,用蓮霧拌鹽供食用,可助消化。
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