頭城休閒農場～阿嬤的家

　　　　　　　　香蕉　Musa spp.

　　　　香蕉是人類最古老的水果之一，四千多年前希臘人已

　　　開始食用，屬芭蕉科單子葉大形草本植物。從幼株栽培

　　　到收穫約 13 個月，各地均有栽培。臺灣的香蕉於 260

　　　餘年前，由一位彰化人自華南攜苗在中部試植成功，而

　　　引進台灣。

　　　　1903年，仍在日本統治下的台灣，運送了七籃的香蕉

　　　進入了神戸港，開始了香蕉輸入日本的第一頁。那時在

　　　日本，香蕉可是不容易買到的高級水果。到了1963年日

　　　本將香蕉輸入改成自由化，菲律賓香蕉大量進口，從此

　　　香蕉在日本才變得普及和價格平民化。以前常常聽到日

　　　本老太太，津津樂道那時的台灣香蕉，是多麼的香甜難

　　　忘，只是那份榮景已不再了…。

　　　　香蕉的大花為穗狀花序下垂，花序分段開出，每段均

　　　有暗紫色苞片保護，苞片佛燄苞狀，披針形或卵狀披針

　　　形，早落性；花單性，花軸頂端向下彎曲，花束基部為

　　　雌花，上部為雄花，雄花早落，有時還有雌雄蕊均退化

　　　的中性花；萼黃白色，花瓣卵形，夏秋兩季開花。

　

　　　　　　　　


　　　　果序由 5~10 段組成果束；果實為漿果，肉質，長橢

　　　圓形，圓柱形或三稜形，長 15~30 公分，果體上彎，成

　　　熟時外果皮變為黃色。種子小，黑褐色。但已全部退化

　　　而無發芽能力。