頭城休閒農場～阿嬤的家

頭城農場BBQ用的木炭，就是以相思樹為素材。

台灣早期知名的造林樹種

別名：台灣相思、香絲樹、相思仔、假葉豆

分類：豆科含羞草亞科金合歡屬常綠喬木

原產地：台灣

外型：葉子形狀的"假葉"，假葉是鐮刀狀。花金黃色，聞起來有輕淡的香味。

特性：樹幹非常堅硬，可作為薪炭材，故稱相思炭。亦可製傢具、農具。

相思樹屬於常綠喬木，樹枝摸起來較平滑而且無刺。

在種子、幼苗的階段，可發現到它的"真葉"(真正的葉子，有別於稍後的葉柄變態成葉子形狀的"假葉")，真葉是二回羽狀複葉，在相思樹長大之後，葉子會退化成假葉。因為相思樹生長在較乾旱的地區，為了減少水分蒸發量，必須有自我保護的機制，就跟仙人掌一樣。假葉是鐮刀狀且互生，花金黃色，聞起來有輕淡的香味。花萼約為花冠的一半長，有著淡綠色的花瓣，花瓣長約2mm。其果實為莢果。

相思樹，又名台灣相思、香絲樹、相思仔、假葉豆，

為豆科含羞草亞科金合歡屬植物，

原產於台灣南部、中國南方及東南亞一帶，

於台灣日治時期被日本人廣泛種植至全台各地，是台灣早期知名的造林樹種之一。

• 相思樹的樹幹非常堅硬，可作為薪炭材，固稱為相思炭，而且可燃燒許多時間。


• 木材可製火車路軌的枕木、礦坑用材，亦可製做傢具、農具。


• 由於它的根部分化的非常多，能夠緊抓土壤，再加上能夠禁得起強風、旱災和可生長於貧脊之地的優點，所以常用作綠化荒山、水土保持。


• 根部長有根瘤菌，根瘤菌能固定空氣中的氮將其轉化為植物可直接吸收的氮元素，而相思樹則提供根瘤菌所需的養份。有助改善貧脊土地缺氮的情況。

春季新生的葉片最美，色彩紅艷，老葉則逐漸暗淡。

別名：竹蕉、朱竹、愛知赤

分類：龍舌蘭科常綠灌木或小喬木狀

原產地：中國、印度、澳洲及熱帶美洲

外型：叢生狀，莖幹直立，簇生於莖頂。株高可達四公尺。

特性：春季新生的葉片最美，色彩紅艷，老葉則逐漸暗淡。成株在莖頂能開白色或粉紫色圓錐花序的花，花後結紅色漿果。

成株在莖頂能開白色或粉紫色圓錐花序的花，花後結紅色漿果。

名　稱：又叫竹蕉
科  屬：龍舌蘭科
原產地：栽培種
用　途：庭植、盆栽、插花素材
特　性：常綠灌木或小喬木狀，莖幹直立、葉片簇生莖頂，葉長橢圓形，先端尖，葉面有紅，赤褐色斑紋變化。

中國傳統的園林花木觀花樹種

別名：仙果

分類：薔薇科李屬，落葉小喬木

原產地：中國中部、北部

外型：樹態優美，枝幹扶疏，花朵豐腴，色彩豔麗，高可達6至8米

特性：性喜陽光、耐寒、耐旱、不耐水濕。果實爲桃；桃核可以榨油；其枝、葉、果、根俱能入藥；桃木細密堅硬，可供雕刻用。

桃花爲中國傳統的園林花木，樹態優美，枝幹扶疏，花朵豐腴，色彩豔麗，爲早春重要觀花樹種。頭城農場每年的三月春天季節裡，不管是果園裡或種桃樹的路旁都可以見到綻放的桃花！

屬薔薇科，落葉小喬木，高可達6至8米。

樹幹灰褐色，粗糙有孔，花單生，有白、粉紅、紅等色，重瓣或半重瓣，花期3月。

桃花原產於中國中部及北部，栽培歷史悠久，各地廣爲種植。

性喜陽光、耐寒、耐旱、不耐水濕。

桃花果實爲桃；桃核可以榨油；其枝、葉、果、根俱能入藥；桃木細密堅硬，可供雕刻用。

桃花原產於中國中部、北部，現已在世界溫帶國家及地區廣泛種植。

桃花具有很高的觀賞價值，是文學創作的常用素材。

花呈現一串串的葡萄

別名：波斯皂莢

分類：蘇木科決明屬落葉大喬木

原產地：印度 、喜馬拉亞山東部或中部。

外型：高約8-12公尺；花5-7月盛開，花冠鮮黃色，像一串串黃色葡萄

特性：是優良的庭園樹和行道樹種。種子味甜可食。葉子是黃蝶幼蟲的食草。

阿勃勒是一種美化庭園的遮蔭樹之一冬季落葉讓陽光直射可以使庭園溫暖，夏季則有濃濃的樹蔭，可以使庭園蔭涼清爽。

蘇木科決明屬

• 原產地︰印度 、喜馬拉亞山東部或中部。

1. 景觀樹種：阿勃勒是優良的庭園樹和行道樹種。2.食用：阿伯勒長圓筒形不開裂莢果，每室有一種子，呈扁圓形有褐色光澤，果肉是瀝青狀黑色黏質有異味，種子味甜可食。3.蝴蝶食草：阿勃勒的葉子是黃蝶幼蟲的食草。4.藥用：果實：苦、寒，有小毒。效用：果實：心膈間熱風，骨蒸寒熱，通絡，瀉下，殺蟲。治胃脘痛，便秘，胃酸過多，食慾不振。

別名：山石榴、豹牙郎木、倒罐草、九螺子花、高腳稔、罐罐草、地茄、金石榴、老虎桿、埔筆仔、痢疾罐、毛張口、小毛香、王不留行、王不留。

分類：野牡丹科野牡丹屬常綠小灌木

原產地：巴西

外型：單葉對生，長橢圓形堅紙質，葉脈5－7條基出。花萼5裂，紫紅色花片。

蒴果壺形，成熟後開裂，果肉紫色，種子白色，鑲於肉質胎座內。全株可入藥。

特性：常年開花，綺麗雍容華貴，多生長於山坡松林下和開闊的灌草叢中。

因野牡丹在眾多野花之中，最為綺麗頗有牡丹的雍容華貴，故而得名。

頭城農場在每年的五月左右，桃紅色野牡丹花就會盛開。

野牡丹科野牡丹屬的植物

別名：山石榴（台灣）、大金香爐、豬古稔（廣東）、豹牙蘭（雲南）、豹牙郎木、倒罐草、九螺子花、高腳稔、罐罐草、地茄、金石榴、老虎桿、埔筆仔、痢疾罐、毛張口、小毛香、王不留行、王不留。

原產於巴西，分布於台灣、印度以及中國大陸的廣東、福建、廣西、雲南等地，生長於海拔120米的地區，多生長於山坡松林下和開朗的灌草叢中。花期5－9月，果期10－12月。

野牡丹是一種常綠小灌木

莖鈍四棱形或近圓柱形，披淡褐色鱗片狀糙毛。

單葉對生，長橢圓形或卵形，先端鈍尖，基部近圓形或淺心形，全緣，葉片堅紙質，兩面披淡褐色糙毛及短柔毛，；葉脈5－7條基出。

花為聚傘花序，長於分枝頂端，近頭狀，由3－7朵花組成，稀單生，基部具葉狀總苞2；花梗密披鱗片狀糙毛；花萼5裂，裂片卵形或略寬，內側紅色，外側披淡褐色鱗片狀糙毛，先端漸尖，萼管壺形，倒卵形，先端圓形，粉紅色或玫瑰紅色，密披緣毛，離瓣花；雄蕊10枚，5長5短，較長的雄蕊基部黃色直立，上部呈關節狀彎曲，狀似鐮刀，連接紫紅色半圓形的花藥，短的雄蕊黃色，並未分兩節，連接黃色的花藥；雌蕊柱狀，墨綠色；花柱線形，紫紅色；子房下位，5室，密被糙伏毛，先端具一圈剛毛。

果為蒴果，壺形，與宿存萼貼生，密披褐色鱗片狀糙毛，成熟後開裂，果肉紫色，長約1－1.5公分，直徑約8－12亳米；種子白色，鑲於肉質胎座內。

全株可入藥。

頭城農場蝴蝶生態中，鳳蝶的種類多達約20多種。

馬兜鈴~~~紅紋鳳蝶、大紅紋鳳蝶、台灣麝香鳳蝶、黃裳鳳蝶...的最愛

別名：青木香、天仙藤

分類：馬兜鈴科馬兜鈴屬多年生藤本

原產地：台灣

外型：纏繞性草本植物；花黃色花管，180度的U字型，深紅色的唇，花朵外面有毛

特性：全株無毛，全株有毒，種子毒性較大。

中文名因其成熟果實如掛於馬頸下的響鈴而得。

馬兜鈴為多年生的纏繞性草本植物。其果實為中藥之一種，稱馬兜鈴。

其根稱青木香，藤稱天仙藤，也可藥用。

馬兜鈴含有的馬兜鈴酸具有腎毒性、也是致癌物質。

整體特徵：全株無毛，全株有毒，種子毒性較大。

莖：莖細長，扭曲，有棱。

葉：葉互生，葉片三角狀狹卵形，卵狀披針形或卵形，全緣。

花：花單生於葉腋生於葉腋，花梗細長，花被喇叭狀，先端偏斜。花基部膨大呈球狀，中間收縮成管狀，緣部卵狀披針形，近花的緣部暗紫色，近花的基部淺黃綠色，內有雄蕊6根及柱頭6根。

果實：果實屬蒴果，形狀為橢圓形或倒卵形，下垂。果實長約3--5cm，直徑為2--3.5cm。表面具黃綠色及灰棕色，有12條縱稜線，由稜線分出多為橫向平行的細脈紋。基部有細長果梗，果皮輕脆，易裂為6瓣，當果皮裂開時，果梗也相互分裂為6條。果皮內表面平滑且帶光澤，有較密的橫脈紋。果實6室，每室具多數平疊的種子。成熟時自基部延腹縫開裂成六瓣，果柄也隨之開裂。果實別名為水馬香果、三角草秋木香罐。為中藥材殺人良藥中的一種。清·陳修園在《神農本草經讀》卷四·馬兜鈴的註解中，提到「今人惑於錢乙補肺阿膠散一方，取用（馬兜鈴）以治虛嗽，百服百死」。

種子：種子扁平而薄，三角形或扇形，種子長0.6--1cm，寬0.8--1.2cm，邊緣具淡棕色的寬翅。氣微特異，味微苦。

香椿的葉片有獨特濃厚的味道，可做香料。嫩葉乾燥後磨成細粉，素食者時常拿來當調味料，而且還可以製作多種菜肴。

別名：香椿芽、香椿、香樁頭、大紅椿樹等，根有二層皮又稱椿白皮，

分類：

原產於中國。

香椿是樹，能吃的部分是樹葉。香椿拌豆腐、炒蛋、煎豆腐、炒牛肉絲、甜酸辣脆香椿芽、香椿醬。

別名：香椿芽、香椿、香樁頭、大紅椿樹等，根有二層皮又稱椿白皮，

原產於中國。

香椿是樹，能吃的部分是樹葉。香椿拌豆腐、炒蛋、煎豆腐、炒牛肉絲、甜酸辣脆香椿芽、香椿醬。

株高可達25米，樹幹直徑可達70厘米；偶數或奇數羽狀複葉，長50－70厘米，寬30－40厘米；葉長約9－15厘米，寬2.5－4厘米，小葉10－22枚，葉全緣或有淺齒。

香椿嫩芽帶有紫紅色或紅褐色，有特殊香味。花期為7月，開白色小花，頂生圓錐長花序，每個花序5枚兩性花，花枝稀疏。開花後結金黃色卵形果實，香椿果成熟後裂開，其內橢圓形種子落地。

成語「椿萱並茂」中的椿和萱指的是香椿和萱草，分別代稱父親和母親，因為香椿壽命很長，而象徵母親的萱草可以使人忘憂，因此成語的意思是父母均健在、安康。

金露花的名字是因為它美麗成串的金黃色果實而來的，一顆顆圓潤晶瑩的果實，有如串在一起的金色露珠，在陽光下亮眼而奪目。

馬纓丹一樣，金露花原本也不是寶島土產的植物，它原產南美洲，相傳是 十七世紀西班牙人引進台灣栽培的。

馬鞭草科

別稱：金露華、台灣連翹、假連翹、苦樂槃、苦林盤、小本苦林

                 盤、如意草籬笆樹

原產地：南美洲

特性：

1.      外型：常綠灌木或小喬木，株高3～5公尺，分枝多，枝有4稜，莖常下垂小枝柔軟而下垂，幼嫩的部分有毛。

2.      葉：葉色金黃，葉對生，短柄，長橢圓形，長3～7公分，葉腋間長有刺。

3.      花：花頂生或腋生，總狀圓錐花序，長20公分，萼呈筒狀而先端五裂，萼５裂，有毛、花冠藍紫色或白色，雄蕊４枚，隱藏在花冠筒內側，花絲具有腺毛，柱頭頭狀，花有淡紫色或白色總狀花序腋出頂生。

4.      果實：核果球 形直徑約５毫米，具有宿存的花萼，成熟後橙黃色，聚生或串，內含種子4--8粒。

花期：4-翌年1月

用途：性耐修剪，而分枝力強，因此常利用做綠籬。

有毒部位：果實

中毒症狀：成熟的果實黃色，容易被小孩誤食，會造成腹痛腹瀉、

      昏昏欲睡、發燒、痙攣等症狀。

校園分布位置：自然科教室前

1. 綠籬：普遍栽培為綠籬材料。2. 觀花賞果植物：夏秋季開花，花淺紫色，能結果，成熟果色鮮黃，聚生成串，觀花賞果，逸趣橫生。3.藥用：根莖可入藥，果可食。性味：果實：甘、微辛、溫，有小毒。效用：果實：截瘧，活血止痛。治瘧疾，跌打損傷；根：止痛，止渴；葉：活血消腫，散瘀，解毒。治跌打瘀腫，癰腫。

有濃濃的糖果汽水般的香氣,它可以泡茶也可以降低蚊蟲密度喔!

菊科萬壽菊屬

原產地：中南美洲 
氣候帶：熱帶至亞熱帶 
棲　地：土壤肥沃，陽光及水分充足 
類　型：多年生草本植物 

使用部位：葉、花、精油
使用區分：甜點、泡茶、驅蟲、染色、觀賞 ，或盤飾 。 
用途與近緣種用途區分：生性強健，適合庭園栽培，可觀賞又可採收利用，還兼具驅蟲的功效。嫩葉可以泡茶作飲料也可以用於廚房烹調。可以做染色劑。雖然是草本植物，但是呈現灌木狀生長，具耐修剪的特性，很適合作庭園綠籬

〝爬森藤〞，望文生義，應該是一種具有很強攀爬能力，可以長到樹林頂

層的藤蔓植物，而實際上這名字也蠻貼近這種植物本身的生長特性，尤其

爬森藤的名字還是音譯而來，那就更屬巧妙了！

爬森藤的學名是 Parsonsia laevigata，前一個字是屬名，這個屬名是以一個叫詹姆士．帕森（James Parsons）的英國醫生命名，他同時也是植物研究的愛好者，當初訂定屬名的人就以他的姓 Parsons 當作屬名，藉以紀念他，而種名 laevigata 則是平滑的意思，這從爬森藤葉子所顯現出的光澤便不難體

會。

大白斑蝶的最愛爬森藤。

別名：乳藤、同心結、南洋櫻花。

夾竹桃科爬森藤屬。

葉片肥厚而且有發達的角質層、可以防止水分快速蒸散，不怕熾熱 陽光的照射和海風的吹襲。

嫩莖紫紅色，會攀緣身旁灌木像四方拓展地盤、爭取陽光。

花為繖形花序，淡黃色、高杯形的小花密集長在小分枝頂端。

果實為圓筒形的骨葖果，長得像一對直直的羊角。

分佈台灣北部、東北角與南部恆春半島海岸、綠島、蘭嶼海拔 100 公尺以下岩岸峭壁，纏繞性灌木，全株無毛，

為大白斑蝶幼蟲的食草。