頭城休閒農場～阿嬤的家

竹爽季 體驗超長竹筒飯
（記者郭顏慧／頭城報導）桂竹筍的產季即將到來，頭城鎮頭城農場特別推出「十竹好玩竹爽季」體驗之旅，昨天先邀請大里國小全校師生嚐鮮，農場主人帶領小學生們感受竹子童玩的樂趣，也讓小朋友品嚐竹筒飯的美味。
頭城農場主人卓陳明說，在歷代文人心中，竹子終年長綠代表著永恆持久，也象徵堅忍不拔的精神，即使飽受狂風暴雨摧殘，始終屹立不搖，這點是很值得現代人學習的榜樣，所以頭城農場才會計劃在桂竹筍盛產期間推出竹爽季，讓民眾更加親近與了解竹子的生長過程與用途。
為了慶祝活動開囉，農場昨天別出心裁地製作超長竹筒飯，一般竹筒飯的作法是將竹筒放在水裡蒸，且長度大約僅有二十公分，但超長竹筒飯的作法是二十台尺長的桂竹內，裝上糯米、香菇、絞肉等材料，並用大火烘烤約兩小時，竹筒飯的口味甜鹹都有，小朋友一口口從竹筒內將飯挖出來吃，感覺相當可口。
除了竹筒飯，竹爽季內容還包括桂竹體驗活動，卓陳明說，無論何時到農場，都可以品嘗到道地的小型竹筒飯，但若要體驗製作超長竹筒飯的樂趣，必須事先預約。