目前分類:自然生態 (227)

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遊客照片  

在每次的解說中,每當論及蝴蝶生態,不免讓我眉飛色舞了起來,許多遊客總會詢問我,她(蝴蝶)到底可以活多久?

白斑條蔭蝶  

生命的長度並非真諦,有些人八九十載的光陰歲月,籍籍無名,渾渾噩噩,但有些人僅活二三十年,卻名留遺芳,活得轟轟烈烈,最重要的是奮鬥的歷程,求生的過程及多采多姿的生命旅程。

弄蝶黏絲  

香蕉挵蝶幼蟲  

香蕉挵蝶媽媽利用銳利的觸角,用心良苦覓得隱密的香蕉葉,產下幾顆卵,約莫二十天的光景,卵兒紛紛破殼而出,於是兄弟姊妹互道珍重,各自分道揚鑣,尋覓香蕉葉,利用自己的本能,以黏絲蓋起自己的家,為了自己快快長大,讓自己很安全的躲藏起來,以避免天敵威脅自己的生命.....(待續)

香蕉挵蝶

                                                                                                                                                                                     頭城農場導覽解說員  張新山   執筆

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可愛動物區內的巨樹

別名:印度橡膠樹




分類
桑科榕屬常綠喬木

原產地:印度、馬來西亞、爪哇等熱帶雨林

外型:枝幹有氣根,樹幹粗大,可達30公尺以上


特性:含有白色黏液的乳汁,所以成為早期橡膠的來源,但也易被人誤疑為橡膠樹的一種


印度橡樹除了樹汁可供橡膠原料外,也可作為遮蔭樹、庭園樹、盆景用樹 、行道樹,頭城農場這棵巨大的印度橡樹,提供了遊客來此乘涼、拍照、遊戲….的場所。










又名印度橡膠樹





桑科榕屬常綠喬木





因為含有白色黏液的乳汁,所以成為早期橡膠的來源,但也易被人誤疑為橡膠樹的一種,花果期為每年9月到11月。





原產地:印度、馬來西亞、爪哇等熱帶雨林 










桑科常綠大喬木 

為常綠多年生大喬木,幹基分枝,枝椏橫生,有大型葉,高達 10- 20公尺,葉互生,橢圓形,兩面光滑,中肋背面凸出,新葉披針形呈淺綠色或略帶黃色,頂莖長而尖,葉厚而有光澤,表面類似蠟質,葉片稍澤,表面類似蠟質,葉片稍下垂,新芽粗而長,紅色,捲起來,其整棵植株在受傷時分泌白色乳狀汁液,此外,其枝幹上長有氣根。





 

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別名:鴨腳木、鵝掌柴


分類:五加科江某屬常綠喬木


原產地:台灣、大陸、菲律賓、日本。


外型:掌狀複葉,在林中極易辨識。


特性:早年的生活中相當好用,常拿來做木屐、筷子、火柴棒、蒸籠,光滑的冰淇淋木片匙也是江某的木材所製。



































    
 
  (五加科)             

























       
 





鴨腳木、鵝掌柴  




       
 





常綠大喬木,葉為掌狀複葉,木材質地鬆軟。

6
11小葉組成掌狀複葉,在林中極易辨示此樹種。小葉在幼樹時葉緣常呈不規則缺裂,老樹則全緣。果實在三月至四月著果,為核果,漿質球形,成熟時黑紫色。  




       
 







 
早期原住民最主要用來做筷子、木屐等日常生活用品。




 






 
萃取出紙漿,作為早期台灣紙鈔的原料;另外也是早期火柴棒的原料。




 















為極佳之造林樹種,尤其目前造林方式趨向建造符合生態原則多樣性混合林,江某便成為入選的優良樹種。














除了礦石業的興起外,白米社區在日治時期到台灣光復後也發展了極具規模的木屐業。日據時代台灣人受日本人影響流行穿木屐,而白米區林產豐富,更盛製作木屐的樹材「江某樹」,因此逐漸發展出木屐產業,而白米也成為本省木屐的重要供應地,甚至有「木屐巢」之名。從當地流傳許多有關木屐的俚語,如「白米甕,作柴屐;偷挫材,出林捉。」,不難體會木屐在白米人心中留下的共同記憶。但隨著木材資源的匱乏以及時代變遷的因素,曾是白米人引以為傲的木屐,幾乎完全被膠鞋取代。原本風光的產業逐漸凋零終至蒙塵,只能成為老人家腦海中塵封的記憶





 





 

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山棕和早期台灣民間的生活息息相關,可以做掃帚、蓑衣、搭建草寮





做掃帚、蓑衣、搭建草寮的材料





別名:棕節、虎尾棕、桄榔





分類:棕櫚科山棕屬常綠灌木





原產地:台灣





外型:葉長可達三米,花具有強烈芳香味,初夏開花。果實球形,成熟時
                   由黃轉為紅





特性:嫩心芽和成熟果實可食。原住民常在山棕附近設陷阱捉獵物;也常利用棕毛做繩子、蓑衣。葉子可用來疊製成工寮的屋頂,可遮雨。









山棕和早期台灣民間的生活息息相關,例如:把山棕的葉子56支綑綁成一束,就可當掃帚使用;莖的外側纖維是早期農家製作雨衣的好材料(閩南音叫「棕蓑」,北京話叫「蓑衣」),而在野外搭建草寮時,山棕更是遮風避雨的好材料。 





我們靠著濃濃的花香,可以吸引昆蟲走出樹叢迷宮,幫助它傳花授粉,而果實成熟時,則深受獼猴、鳥類的喜愛,而且我們也是紫蛇目蝶等的食草喔。










棕櫚科山棕屬




生長於低海拔山區。為常綠灌木或小喬木。










葉長可達 三米 ,含豐富的纖維質。





花具有強烈芳香味,於初夏開花。





果實呈球形,成熟時由黃轉為紅










嫩心芽和成熟果實可食。嫩心部可治高血壓、種子可用於清血、果皮為滋養強壯劑。





山棕結果後很容易吸引動物,因此原住民常在山棕生長的地點附近設陷阱捕捉獵物。





原住民很常利用山棕,短一點的棕毛可做繩子,長一點的棕毛可做蓑衣。





山棕的葉子也可用來疊製成工寮的屋頂,可遮雨。










Banban本來有著芭蕉般的大葉子,當碩果僅存的矮人離開族人墜落的部落時,將Banban的葉子沿著葉脈撕開,每撕開一脈便下一個詛咒,撕破第一脈,詛咒賽夏族人的作物被山豬吃掉。再撕破一脈,詛咒麻雀吃掉作物。隨著葉脈被一脈脈的撕開,矮人詛咒賽夏族作物被害蟲侵襲、族人被百步蛇咬、許多的壞生物加害族人,最後還詛咒賽夏族不會有真正的豐年。撕到最後,矮人對賽夏族人起了悲憫之心,把Banban葉子的頂端三個葉脈留下來,留下一線生機,讓賽夏族人免於滅族之禍。」





這是賽夏族矮靈祭傳說的結尾,因衝動導致矮人滅族的賽夏族人,除了徹底反省自己的作為之外,想來對矮人最後的不忍也心懷感激吧!





  這個故事中的Banban便是山棕,山棕的嫩芽是一種可口的野菜,阿美族的「十心菜」指的是十種美味的植物嫩莖,「山棕心」也名列其中。只是山棕喜歡長在潮濕的山溝或溪谷,花朵又帶有濃郁的香氣,常常招引昆蟲的拜訪,所以吃蟲子的青蛙也來了。青蛙來了,當然喜歡吃青蛙的動物也會來了。唸書時,學長常告訴我們:「有山棕的地方就有蟲、有蟲的地方就有青蛙、有青蛙的地方就有蛇…..」所以當您想要嚐嚐山棕心的美味時,除了要小心別滑到溪谷之外,別忘了四下看看有沒有蛇。







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可養蠶做蠶絲產品




別名:蠶仔樹、桑材子、桑仔樹、梁樹、鹽桑仔、雞桑、桑白、娘子樹、野桑、島桑




分類:桑科桑屬落葉大灌木




原產地:台灣




外型:樹皮灰白色,高可達 3-5 公尺;葉卵形,銳鋸齒緣;果由紅轉成紫黑色。




特性:葉可養蠶及青草糕,果實轉紫黑色時可食用。





小時候總是跟著哥哥姊姊摘桑葉來蠶寶寶,也常見到長輩除了用鼠趜草也會用桑葉做青草糕,


而且紫黑色的果實甜甜帶點微酸,就像戀愛的感覺!好吃!!!




桑科桑屬




原產於:中國大陸、韓國、日本、琉球群島、印度、印尼及台灣




1.園景樹用:可作綠籬、庭園美化、盆栽;單植、行植或列植均可。2. 養蠶用:桑葉可養蠶。3.食用:果可生食,製果汁蜜餞等食品,也能當純粹清涼飲料。4. 造紙原料及繩索:取樹皮內皮纖維部份,可作造紙纖維和編製繩索的材料。5.藥用:枝葉煎服可以解熱、消炎、水腫、吐血骨折、毒蛇咬傷等。性味:葉、根或皮:辛、甘、寒。效用:葉:清熱解毒。治感冒咳嗽;根或根皮:瀉肺火,利尿。治肺熱咳嗽,水腫。








  1. 整體形態:落葉性大灌木或喬木。
  2. 葉子形態:葉卵形或廣卵形,銳鋸齒緣。
  3. 花:雄花葇荑花序,雌花花序下垂或斜上,花被倒卵形,花柱長而有毛。
  4. 果實:多花聚合果,成熟時由紅色轉成紫黑色。



      用途:食用、藥用、一般用途。           




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景觀綠美化優良植物





別名: 狗腳蹄、九筆榕、鵝掌蘗





分類:五加科鵝掌柴屬半蔓性常綠灌木。





原產地:海南島、廣東、廣西、臺灣。





外型:葉互生,革質富光澤,掌狀複葉,小葉5-9片,長橢圓形。葉色濃綠,散布深淺不一的黃色斑紋,樹冠圓整。成株秋季開淡綠色小花,結紅黃色圓形果實。





特性:優良的觀葉植物,不喜歡陽光,適合較高的樓屋住宅日照不足之處種植綠化。可以作為中藥,有祛風除濕、活血、止痛、壯筋骨、消腫之效。





 


鵝掌藤是景觀綠美化優良植物




適合較高的樓屋住宅日照不足之處種植綠化









五加科鵝掌柴屬





原產於海南島廣東廣西臺灣印度澳洲等。





可以作為中藥,有祛風除濕、活血、止痛、壯筋骨、消腫之效。





胃痛風濕痺痛關節炎跌打損傷。










半蔓性常綠灌木。葉互生,革質富光澤,掌狀複葉,小葉5-9片,長橢圓形。葉色濃綠,散布深淺不一的黃色斑紋,樹冠圓整。成株秋季開淡綠色小花,結紅黃色圓形果實







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蝴蝶的蜜源植物





別名:木馬鞭、九佳草、耳鉤草





分類:馬鞭草科木馬鞭屬





原產地:熱帶美洲





外型:株高1~2公尺,穗狀花序長30公分,花深藍色。





特性:是蝴蝶的蜜源植物





頭城農場是蝴蝶生態豐富的地方,到處都有許多蜜源植物吸引這些蝶兒來訪,其中長穗木也是蝴蝶的最愛之一。
































植物名稱



長穗木



別名



木馬鞭、九佳草、耳鉤草



學名



Stachytarpheta jamaicensis



科別



馬鞭草科



原產地



熱帶美洲



生長環境



全省荒蕪地四周、路旁皆有。



形態描述



株高一至二公尺,葉對生,卵形或長橢圓形,粗鋸齒圓,小枝四角形,穗狀花序長30公分,花深藍色,花萼筒形。



用途



治肝病、喉病、耳病。




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童年時爺爺用來做陀螺,會有哼哼的聲音





別名:木蠟樹樁仔瓊仔





分類:大戟科烏桕屬落葉喬木





原產地:中國黃河以南地區





外型:葉菱形,蒴果綠色,成熟黑色,並裂開為3瓣。種子近圓形,外被白蠟質假種皮。





特性:中國視為經濟作物栽植已有千年歷史,種子外部含蠟,可為蠟燭。種子本身含油,作肥皂原料。而葉部亦可為中藥,民間有治蛇毒、消腹水的傳說。





樟會跑,瓊會號,芭樂材釘死狗!


兒時記憶裡,爺爺用烏桕作的陀螺,有著哼哼的聲音!




別名:木蠟樹樁仔瓊仔


大戟科烏桕屬


分布在中國,主要分布於黃河以南地區




落葉喬木,高可達15米,無毛,具乳狀汁,樹皮灰黑色,有縱裂。枝廣展。葉互生,呈菱形、菱狀卵形,頂部具尖頭,秋季時會轉為紅、橙、紫、褐、深綠或釉綠等色,甚至有可能一葉數色。花單性,雌雄同株,聚集成頂生總狀花序,黃綠色細穗狀,在春季時吐出。蒴果綠色,梨狀球形,成熟時黑色,並裂開為3瓣。種子則近圓形,外被白蠟質假種皮




用途:中國將烏桕視為經濟作物而栽植已有千年歷史,主要因其種子外部含,可為蠟燭。種子本身含油,作肥皂原料。而葉部亦可為中藥,民間有治蛇毒、消腹水的傳說。


烏桕昔日的經濟效益,今日多已不重要。但由於秋季葉片能變色,目前常作為觀賞植物,在行道樹尤為常見。另外,烏桕木材密緻,易於加工,為傢具及雕刻良品。





 

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頭城農場BBQ用的木炭,就是以相思樹為素材。





台灣早期知名的造林樹種





別名:台灣相思、香絲樹、相思仔、假葉豆





分類:豆科含羞草亞科金合歡屬常綠喬木





原產地:台灣





外型:葉子形狀的"假葉",假葉是鐮刀狀。花金黃色,聞起來有輕淡的香味。





特性:樹幹非常堅硬,可作為薪炭材,故稱相思炭。亦可製傢具、農具。





相思樹屬於常綠喬木,樹枝摸起來較平滑而且無刺。


種子幼苗的階段,可發現到它的"真葉"(真正的葉子,有別於稍後的葉柄變態成葉子形狀的"假葉"),真葉是二回羽狀複葉,在相思樹長大之後,葉子會退化成假葉。因為相思樹生長在較乾旱的地區,為了減少水分蒸發量,必須有自我保護的機制,就跟仙人掌一樣。假葉是鐮刀狀且互生,花金黃色,聞起來有輕淡的香味。花萼約為花冠的一半長,有著淡綠色的花瓣,花瓣長約2mm。其果實莢果




相思樹又名台灣相思香絲樹相思仔假葉豆


豆科含羞草亞科金合歡屬植物,


原產於台灣南部、中國南方及東南亞一帶,


台灣日治時期日本人廣泛種植至全台各地,是台灣早期知名的造林樹種之一。





  • 相思樹的樹幹非常堅硬,可作為薪材,固稱為相思炭,而且可燃燒許多時間。

  • 木材可製火車路軌枕木、礦坑用材,亦可製做傢具農具

  • 由於它的根部分化的非常多,能夠緊抓土壤,再加上能夠禁得起強風、旱災和可生長於貧脊之地的優點,所以常用作綠化荒山、水土保持。

  • 根部長有根瘤菌,根瘤菌能固定空氣中的將其轉化為植物可直接吸收的氮元素,而相思樹則提供根瘤菌所需的養份。有助改善貧脊土地缺的情況。



 


 

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春季新生的葉片最美,色彩紅艷,老葉則逐漸暗淡。





別名:竹蕉、朱竹、愛知赤

分類:龍舌蘭科常綠灌木或小喬木狀

原產地:中國、印度、澳洲及熱帶美洲

外型:叢生狀,莖幹直立,簇生於莖頂。株高可達四公尺。

特性:春季新生的葉片最美,色彩紅艷,老葉則逐漸暗淡。成株在莖頂能開白色或粉紫色圓錐花序的花,花後結紅色漿果。





成株在莖頂能開白色或粉紫色圓錐花序的花,花後結紅色漿果。



名 稱:又叫竹蕉

  屬:龍舌蘭科
原產地:栽培種
用 途:庭植、盆栽、插花素材
特 性:
常綠灌木或小喬木狀,莖幹直立、葉片簇生莖頂,葉長橢圓形,先端尖,葉面有紅,赤褐色斑紋變化。



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中國傳統的園林花木觀花樹種





別名:仙果





分類:薔薇科李屬,落葉小喬木





原產地:中國中部、北部





外型:樹態優美,枝幹扶疏,花朵豐腴,色彩豔麗,高可達68





特性:性喜陽光、耐寒、耐旱、不耐水濕。果實爲桃;桃核可以榨油;其枝、葉、果、根俱能入藥;桃木細密堅硬,可供雕刻用。





 


桃花爲中國傳統的園林花木,樹態優美,枝幹扶疏,花朵豐腴,色彩豔麗,爲早春重要觀花樹種。頭城農場每年的三月春天季節裡,不管是果園裡或種桃樹的路旁都可以見到綻放的桃花!




屬薔薇科,落葉小喬木,高可達68米。


樹幹灰褐色,粗糙有孔,花單生,有白、粉紅、紅等色,重瓣或半重瓣,花期3月。




桃花原產於中國中部及北部,栽培歷史悠久,各地廣爲種植。


性喜陽光、耐寒、耐旱、不耐水濕。


桃花果實爲桃;桃核可以榨油;其枝、葉、果、根俱能入藥;桃木細密堅硬,可供雕刻用。


桃花原產於中國中部、北部,現已在世界溫帶國家及地區廣泛種植。


桃花具有很高的觀賞價值,是文學創作的常用素材。

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花呈現一串串的葡萄





別名:波斯皂莢





分類:蘇木科決明屬落葉大喬木





原產地:印度 、喜馬拉亞山東部或中部。





外型:高約8-12公尺;花5-7月盛開,花冠鮮黃色,像一串串黃色葡萄





特性:是優良的庭園樹和行道樹種。種子味甜可食。葉子是黃蝶幼蟲的食草。





阿勃勒是一種美化庭園的遮蔭樹之一冬季落葉讓陽光直射可以使庭園溫暖,夏季則有濃濃的樹蔭,可以使庭園蔭涼清爽。




蘇木科決明屬




  • 原產地︰印度 、喜馬拉亞山東部或中部。









阿勃勒株高約8-12公尺,偶數羽狀複葉,小葉4-8對,基部略澎大,長卵形或長橢圓形。夏季5-7月間盛開,總狀花序,花冠鮮黃色,似一串串黃色葡萄,尤其葉子尚未生長前更是明亮動人。莢果筒形長條狀,下子一室,各格室具瀝青狀黑色黏質,有異味;莢果成熟呈黑褐色。



阿勃勒是屬於落葉大喬木,適合用做遮蔭樹或美化庭園栽培。葉子是羽狀偶數複葉,小葉 4~8 對,近於對生


阿勃勒會開著黃色一串串美麗的花朵喔!它的開花時節是在春季至夏季,屬於總狀花序。它的花朵在艷陽高照之下,更顯得先黃美麗。開花之後,當然會結果(種子),可以用來播種,培育新的幼苗。





1. 景觀樹種:阿勃勒是優良的庭園樹和行道樹種。2.食用阿伯勒長圓筒形不開裂莢果,每室有一種子,呈扁圓形有褐色光澤,果肉是瀝青狀黑色黏質有異味,種子味甜可食。3.蝴蝶食草:阿勃勒的葉子是黃蝶幼蟲的食草。4.藥用:果實:苦、寒,有小毒。效用:果實:心膈間熱風,骨蒸寒熱,通絡,瀉下,殺蟲。治胃脘痛,便秘,胃酸過多,食慾不振。


 

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別名:山石榴、豹牙郎木、倒罐草、九螺子花、高腳稔、罐罐草、地茄、金石榴、老虎桿、埔筆仔、痢疾罐、毛張口、小毛香、王不留行、王不留。





分類:野牡丹科野牡丹屬常綠小灌木





原產地:巴西





外型:單葉對生,長橢圓形堅紙質,葉脈57條基出。花萼5裂,紫紅色花片。





蒴果壺形,成熟後開裂,果肉紫色,種子白色,鑲於肉質胎座內。全株可入藥。





特性:常年開花,綺麗雍容華貴,多生長於山坡松林下和開闊的灌草叢中。





因野牡丹在眾多野花之中,最為綺麗頗有牡丹的雍容華貴,故而得名。


 


頭城農場在每年的五月左右,桃紅色野牡丹花就會盛開。




野牡丹科野牡丹屬的植物


別名:山石榴(台灣)、大金香爐豬古稔(廣東)、豹牙蘭(雲南)、豹牙郎木倒罐草九螺子花高腳稔罐罐草地茄金石榴老虎桿埔筆仔痢疾罐毛張口小毛香王不留行王不留



 



原產於巴西,分布於台灣印度以及中國大陸廣東福建廣西雲南等地,生長於海拔120米的地區,多生長於山坡松林下和開朗的灌草叢中。花期59月,果期1012月。




野牡丹是一種常綠小灌木


莖鈍四棱形或近圓柱形,披淡褐色鱗片狀糙毛。


單葉對生,長橢圓形或卵形,先端鈍尖,基部近圓形或淺心形,全緣,葉片堅紙質,兩面披淡褐色糙毛及短柔毛,;葉脈57條基出。


花為聚傘花序,長於分枝頂端,近頭狀,由37朵花組成,稀單生,基部具葉狀總苞2;花梗密披鱗片狀糙毛;花萼5裂,裂片卵形或略寬,內側紅色,外側披淡褐色鱗片狀糙毛,先端漸尖,萼管壺形,倒卵形,先端圓形,粉紅色或玫瑰紅色,密披緣毛,離瓣花;雄蕊10枚,55短,較長的雄蕊基部黃色直立,上部呈關節狀彎曲,狀似鐮刀,連接紫紅色半圓形的花藥,短的雄蕊黃色,並未分兩節,連接黃色的花藥;雌蕊柱狀,墨綠色;花柱線形,紫紅色;子房下位,5室,密被糙伏毛,先端具一圈剛毛。


果為蒴果,壺形,與宿存萼貼生,密披褐色鱗片狀糙毛,成熟後開裂,果肉紫色,長約11.5公分,直徑約812;種子白色,鑲於肉質胎座內。


全株可入藥。


 

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頭城農場蝴蝶生態中,鳳蝶的種類多達約20多種。


馬兜鈴~~~紅紋鳳蝶、大紅紋鳳蝶、台灣麝香鳳蝶、黃裳鳳蝶...的最愛





別名:青木香、天仙藤





分類:馬兜鈴科馬兜鈴屬多年生藤本





原產地:台灣





外型:纏繞性草本植物;花黃色花管,180度的U字型,深紅色的唇,花朵外面有毛





特性:全株無毛,全株有毒,種子毒性較大。





中文名因其成熟果實如掛於頸下的響而得。


馬兜鈴為多年生的纏繞性草本植物。其果實為中藥之一種,稱馬兜鈴。


其根稱青木香,藤稱天仙藤,也可藥用。


馬兜鈴含有的馬兜鈴酸具有腎毒性、也是致癌物質。


整體特徵:全株無毛,全株有毒,種子毒性較大。




:莖細長,扭曲,有棱。


:葉互生,葉片三角狀狹卵形,卵狀披針形或卵形,全緣。


:花單生於葉腋生於葉腋,花梗細長,花被喇叭狀,先端偏斜。花基部膨大呈球狀,中間收縮成管狀,緣部卵狀披針形,近花的緣部暗紫色,近花的基部淺黃綠色,內有雄蕊6根及柱頭6根。


果實:果實屬蒴果,形狀為橢圓形或倒卵形,下垂。果實長約3--5cm直徑2--3.5cm。表面具黃綠色及灰棕色,有12條縱稜線,由稜線分出多為橫向平行的細脈紋。基部有細長果梗,果皮輕脆,易裂為6瓣,當果皮裂開時,果梗也相互分裂為6條。果皮內表面平滑且帶光澤,有較密的橫脈紋。果實6室,每室具多數平疊的種子。成熟時自基部延腹縫開裂成六瓣,果柄也隨之開裂。果實別名為水馬香果、三角草秋木香罐。為中藥材殺人良藥中的一種。清·陳修園在《神農本草經讀》卷四·馬兜鈴的註解中,提到「今人惑於錢乙補肺阿膠散一方,取用(馬兜鈴)以治虛嗽,百服百死」。



種子:種子扁平而薄,三角形或扇形,種子長0.6--1cm,寬0.8--1.2cm,邊緣具淡棕色的寬翅。氣微特異,味微苦。





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香椿的葉片有獨特濃厚的味道,可做香料。嫩葉乾燥後磨成細粉,素食者時常拿來當調味料,而且還可以製作多種菜肴。


名:香椿芽、香椿、香樁頭、大紅椿樹等,根有二層皮又稱椿白皮,


分類:


原產於中國。


香椿是樹,能吃的部分是樹葉。香椿拌豆腐、炒蛋、煎豆腐、炒牛肉絲、甜酸辣脆香椿芽、香椿醬。






名:香椿芽、香椿、香樁頭、大紅椿樹等,根有二層皮又稱椿白皮,


原產於中國。


香椿是樹,能吃的部分是樹葉。香椿拌豆腐、炒蛋、煎豆腐、炒牛肉絲、甜酸辣脆香椿芽、香椿醬。


 




株高可達25米,樹幹直徑可達70厘米;偶數或奇數羽狀複葉,長5070厘米,寬3040厘米;葉長約915厘米,寬2.54厘米,小葉1022枚,葉全緣或有淺齒。


香椿嫩芽帶有紫紅色或紅褐色,有特殊香味。花期為7月,開白色小花,頂生圓錐長花序,每個花序5枚兩性花,花枝稀疏。開花後結金黃色卵形果實,香椿果成熟後裂開,其內橢圓形種子落地。


 


成語「椿萱並茂」中的椿和萱指的是香椿和萱草,分別代稱父親和母親,因為香椿壽命很長,而象徵母親的萱草可以使人忘憂,因此成語的意思是父母均健在、安康。



 

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金露花的名字是因為它美麗成串的金黃色果實而來的,一顆顆圓潤晶瑩的果實,有如串在一起的金色露珠,在陽光下亮眼而奪目。



馬纓丹一樣,金露花原本也不是寶島土產的植物,它原產南美洲,相傳是 十七世紀西班牙人引進台灣栽培的。





馬鞭草科


別稱:金露華、台灣連翹、假連翹、苦樂槃、苦林盤、小本苦林


                 盤、如意草籬笆樹


原產地:南美洲




特性:


1.      外型:常綠灌木或小喬木,株高35公尺,分枝多,枝有4稜,莖常下垂小枝柔軟而下垂,幼嫩的部分有毛。


2.      葉:葉色金黃,葉對生,短柄,長橢圓形,長37公分,葉腋間長有刺。


3.      花:花頂生或腋生,總狀圓錐花序,長20公分,萼呈筒狀而先端五裂,萼5裂,有毛、花冠藍紫色或白色,雄蕊4枚,隱藏在花冠筒內側,花絲具有腺毛,柱頭頭狀,花有淡紫色或白色總狀花序腋出頂生。


4.      果實:核果球 形直徑約5毫米,具有宿存的花萼,成熟後橙黃色,聚生或串,內含種子4--8粒。


花期:4-翌年1


用途:性耐修剪,而分枝力強,因此常利用做綠籬。


有毒部位:果實


中毒症狀:成熟的果實黃色,容易被小孩誤食,會造成腹痛腹瀉、


      昏昏欲睡、發燒、痙攣等症狀。


校園分布位置:自然科教室前





1. 綠籬:普遍栽培為綠籬材料。2. 觀花賞果植物:夏秋季開花,花淺紫色,能結果,成熟果色鮮黃,聚生成串,觀花賞果,逸趣橫生。3.藥用:根莖可入藥,果可食。性味:果實:甘、微辛、溫,有小毒。效用:果實:截瘧,活血止痛。治瘧疾,跌打損傷;根:止痛,止渴;葉:活血消腫,散瘀,解毒。治跌打瘀腫,癰腫。


 

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有濃濃的糖果汽水般的香氣,它可以泡茶也可以降低蚊蟲密度喔!




菊科萬壽菊屬


原產地:中南美洲 
氣候帶:熱帶至亞熱帶 
棲 地:土壤肥沃,陽光及水分充足 
類 型:多年生草本植物 



使用部位:葉、花、精油
使用區分:甜點、泡茶、驅蟲、染色、觀賞 ,或盤飾  
用途與近緣種用途區分:生性強健,適合庭園栽培,可觀賞又可採收利用,還兼具驅蟲的功效。嫩葉可以泡茶作飲料也可以用於廚房烹調。可以做染色劑。雖然是草本植物,但是呈現灌木狀生長,具耐修剪的特性,很適合作庭園綠籬

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〝爬森藤〞,望文生義,應該是一種具有很強攀爬能力,可以長到樹林頂


層的藤蔓植物,而實際上這名字也蠻貼近這種植物本身的生長特性,尤其


爬森藤的名字還是音譯而來,那就更屬巧妙了!


爬森藤的學名是 Parsonsia laevigata,前一個字是屬名,這個屬名是以一個叫詹姆士.帕森(James Parsons)的英國醫生命名,他同時也是植物研究的愛好者,當初訂定屬名的人就以他的姓 Parsons 當作屬名,藉以紀念他,而種名 laevigata 則是平滑的意思,這從爬森藤葉子所顯現出的光澤便不難體


會。



大白斑蝶的最愛爬森藤。





別名:乳藤、同心結、南洋櫻花


夾竹桃科爬森藤屬。




葉片肥厚而且有發達的角質層、可以防止水分快速蒸散,不怕熾熱 陽光的照射和海風的吹襲。


嫩莖紫紅色,會攀緣身旁灌木像四方拓展地盤、爭取陽光。


花為繖形花序,淡黃色、高杯形的小花密集長在小分枝頂端。


果實為圓筒形的骨葖果,長得像一對直直的羊角。






分佈台灣北部、東北角與南部恆春半島海岸、綠島、蘭嶼海拔 100 公尺以下岩岸峭壁,纏繞性灌木,全株無毛,


為大白斑蝶幼蟲的食草。





 


 


 


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每年的3月到4月之間是柚子花開的時候,頭城農場柚子園裡的柚子花素素白白的,嬌小又可愛,散發出來的香氣,隨著春風吹來,讓人聞了神清氣爽,舒服極了。




芸香科柑橘屬果樹,其特徵與柑橘相同。柚的果實稱為柚子


別名文旦香欒朱欒內紫雷柚碌柚胡柑臭橙臭柚



柚子的葉子形狀相當特別,長得很像葫蘆的樣子,只是這葫蘆的屁股不是圓的,是尖的另外,柚子葉還是美麗的大鳳蝶最愛吃的食物喔!




常綠喬木,柚子的多為長橢圓形或長卵圓形,翼葉則為心臟形;果實多為葫蘆形、梨形或球形,表面黃色、橙色為多,果面光澤有凹點,一般有刺激性氣味,果皮相對較薄,用手即可剝離。


果實較柑橘為大,單重常可達1千克以上,直徑1525厘米。果皮與果肉之間有白色海綿層。果肉呈紅色或黃白色,白色更為常見,富含汁水有濃郁香味,呈甜味或酸甜味,有時帶有苦味,這主要來源於其含有的生物苷。柚子在自然環境中可以擺放數月之久而不變質。瓤瓣為1215瓣,人工栽培時常做套袋處理以使其無籽,自然狀態單果種子可達100粒以上。通常的柚子在10月至11月間成熟,而早熟品種9月間即可上市,晚熟品種可遲至翌年12月。系較淺,多集中在13左右。



柚子最主要的用途是食用它的果肉,柚子茶、柚子汁是常見加工品,也可將其釀成


柚子皮也可食用,同時還含有精油,可提取做香味劑、化妝品


皮和種子還可提取出殺菌物質。柚子果肉含有豐富維生素、有機酸與礦物質。中醫上認為,柚子為寒性,有止咳化痰、潤肺清腸等功效。如《日華本草》記載「治妊孕人食少並口淡,消食,去腸胃惡氣。解酒毒,治飲酒人口氣」。柚苷還有殺菌抗炎、降低膽固醇減少血栓的功效。


 

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每年春季,杜虹花就會在頭城農場的郊野裡披上粉紅的彩衣,錦簇的花團由許多的小花密集而成,對生的葉腋裡成雙點,且一節接一節地開滿了枝頭,讓人不停的讚賞;初夏來臨,滿樹的粉紅換上了團團的新綠,幼嫰的果實形成,果實由新綠變成淡紫最後變成深紫色,杜虹花深紫色的果實能長久高掛枝頭。




別名: 台灣紫珠、白粗糠仔、毛將軍


馬鞭草科紫珠屬植物


台灣特有種。


因全株密披黃褐色星狀毛,故而稱為毛將軍


果實成熟時紫色,呈小珠子狀一串串排列於樹上,故而有紫珠之稱。


花期春至夏季。




1.杜虹花有白色與紅色二種,一般只有白色的才有保健的功效,其根對風濕、白帶有保健作用,但白花的杜虹花已很少見,大部分用人工種植,其繁殖方法有用種子與扦插二種。


2.樹皮和樟樹樹皮合嚼可以代替檳榔。


3.可愛的花、果可供觀賞及插花花材,亦是鳥類重要的食物來源。





 

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