金桔，又名金柑。屬芸香科植物，果實呈圓型，
成熟時為橘紅色。觀賞及食用皆宜，常製作成金桔醬或蜜餞。
頭城農場內種植許多金桔樹，每到成熟的季節，便是遊客
體驗採果的最佳去處。
除了採果體驗外，金桔還可以泡茶及製作金桔醬喔！
1.金桔茶：
在農場的奉茶區裡，除了香蜂草等香草茶之外，最受客人喜愛的就是金桔茶了！當您到頭城農場時，別忘了品嚐看看喔！
2.製作甜蜜金桔 ： ★材料: 金桔600克、細冰糖600克。 ★作法 (1) 將金桔清洗乾淨並去除蒂頭。 (2) 用鹽水浸泡半小時後瀝乾水分。 (3) 用牙籤穿刺金桔。(讓糖份容易滲入金桔) (4)在鍋子裡加入金桔跟冰糖(一層糖，一層金桔)，不加水。並用小火邊攪拌邊熬煮，至呈琥珀色即可。
您看！這金黃可口的甜蜜金桔已經完成囉….
(親手製作的，不含防腐劑，衛生又安全喔！)
全站熱搜
留言列表
